Ahora que se aproximan las fiestas navideñas, el hígado es uno de los grandes perjudicados por todos los excesos gastronómicos que solemos llevar a acabo al rededor de estas fechas. El hígado es un órgano especialmente importante para el mantenimiento de la salud en general, ya que no sólo es el encargado de desintoxicar al organismo de los productos perjudiciales, sino que también es el responsable de la fabricación de numerosas substancias que necesitamos para vivir.

A veces no calibramos suficientemente bien la importancia que tiene, ni tampoco valoramos el esfuerzo extra al que le sometemos cuando nuestra vida o nuestra dieta no son tan apropiadas como debieran. Sigue leyendo →