El jengibre

jengibre

Raíz, polvo y cápsulas de jengibre

El jengibre (Zingiber officinale) es el rizoma de una planta perenne originaria de Asia, aunque en estos últimos años su uso se ha extendido a todos los continentes y es frecuente verlo en nuestros mercados.

De sabor picante es ampliamente utilizado como parte de las recetas de cocinas orientales, como la hindú, china, japonesa, etc.

Es rico en oleoresinas, aceites esenciales como el zingibereno, gingeroles y shogaoles.

Además del uso culinario, desde la antigüedad se ha venido utilizando como un gran medicamento, sobre todo en la Medicina Ayurvedica y también en la Medicina Tradicional China.

Estudios actuales han demostrado que posee una serie de beneficiosas propiedades que pueden ser utilizadas para diversos tipos de enfermedades, entre los que destacan las nauseas y vómitos de diversas etiologías (se puede utilizar sin problemas en las embarazadas).

Por este efecto antiemético se utiliza con cierta frecuencia para el tratamiento de las nauseas debidas a quimioterapia.

Otro uso tradicional del Jengibre es la prevención y tratamiento de los mareos producidos por los viajes.

También es un buen analgésico y antiinflamatorio, tanto en uso externo como interno.

Posee un a acción hipolipemiante, ya que ayuda a disminuir los niveles de grasa en sangre.

Es un buen tónico para la circulación y posee un efecto vasodilatordor.

Infusion de jengibre

Puede tomarse solo o acompañando a otras plantas

A nivel digestivo es muy útil para facilitar las digestiones y ayuda a mejorar las flatulencias así como la hinchazón abdominal. Por su efecto antibacteriano se ha propuesto como tratamiento fitoterápico contra el Helicobacter Pylori. Sin embargo, según mi experiencia, no todas las personas toleran el jengibre a nivel gástrico, ya que para algunos es demasiado fuerte y habrán de tener precaución en su consumo.

Durante el invierno puede ser bastante útil porque ayuda a calentar el cuerpo y a mejorar los cuadros catarrales, favoreciendo la expectoración.

Macerado con miel es de utilidad para tratar problemas bronquiales y catarrales en general.

Se puede utilizar en forma de infusiones o cocimiento de la raíz fresca, también se puede tomar rallado o en polvo.

2 Respuestas a “El jengibre

  1. Como tomarlo para la hinchazon abdominal?

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