Más allá de los alimentos

Hoy día sabemos que una alimentación equilibrada es fundamental para el mantenimiento y la conservación de la salud. Cada vez se habla más acerca de los alimentos, de sus características y de sus propiedades, pero existen otros aspectos que siendo especialmente importantes en lo que a la alimentación humana se refiere, no suelen ser tenidos en cuenta y normalmente se pasan por alto. Dichos aspectos forman parte de lo que otras veces he comentado sobre la Nutrición Integral del Ser Humano. Voy a describirlos a continuación. Sigue leyendo