“Sólo pudo la muerte llevar tu cuerpo. Pero no puedo hablar de muerte, si pienso ti, sólo de vida. Danzarás hoy en el Paraíso. De nuevo tu mirada y tu sonrisa alumbrarán resplandecientes la Tierra Pura en la que ahora habitas”.
(In memorian, para Olga, “Triunfadora en la batalla de la Vida”)
“Procura no llegar al final de tus días pensando que tu vida podría haber sido diferente, tal vez mejor. Ahora es el momento, aquí es el lugar, para realizar el cambio que siempre soñaste. No ha de haber demora, pues, si pretendes vivir con ilusión y soltar el último aliento con la impagable dicha de que tu vida tuvo sentido” (ANF)
“Cada experiencia profunda y significativa, vivida en compañía, crea una especie de misterioso vínculo que nos conecta unos a otros, y que se mantiene silente a través del tiempo, más allá de las distancias y las ausencias. La presencia de esta invisible red, nos hace sentir que no estamos solos y que la fuerza de lo que nos une es mayor que la de aquello que nos separa” (ANF)
Según un ensayo clínico realizado en Japón, la acupuntura mejora notablemente la disnea de esfuerzo en pacientes con EPOC.
Sesenta y ocho pacientes fueron divididos de un modo aleatorio en dos grupos, un grupo recibió acupuntura verdadera y el otro acupuntura-placebo durante 12 semanas, ambos grupos mantuvieron la medicación habitual.
Para el ensayo fue utilizado un protocolo de puntos estandarizado. Tras las doce semanas las puntuaciones del test de esfuerzo fueron significativamente mejores en el grupo que había recibido verdadera acupuntura que las del grupo que recibió acupuntura placebo.
Los pacientes que recibieron acupuntura verdadera también mostraron mejorías clínicamente relevantes después de los tres meses de tratamiento en el estado nutricional (incluyendo índice de masa corporal), obstrucción del flujo de aire, capacidad de realizar ejercicio, y calidad de vida en general. Estas mejorías no se observaron en el grupo de acupuntura placebo.
El autor del ensayo piensa que estas mejorías en la función pulmonar son debidas a que la acupuntura relaja los músculos respiratorios y regula el sistema nervioso autónomo.
Resumen obtenido de “A randomized, placebo-controlled trial of acupuncture in patiens with chronic obstructive pulmonary disease (COPD): the COPD-acupuncture trial (CAT). Suzuki M et al. Arch Intern Med. 2012 Jun 11;172(11):878-86”
Un buen remedio para pieles acneícas es la mascarilla de papaya. Con ella se eliminan las impurezas y, gracias a su enzima proteolítico, la papaína, ayuda a eliminar las células descamadas.
Esta mascarilla es un excelente revitalizante y reafirmante de la piel.
Utilizaremos una papaya bien madura a la que se le quitan las semillas. Se puede usar directamente sobre el rostro y se deja durante unos 20 minutos, retirándolo después con agua tibia.
Salvo indicación más específcia de su médico, este tratamiento puede llevarse a cabo una vez a la semana o cada dos semanas.
Por Dª Gracia María Casado, Nutricionista y colaboradora del C.M.I. Dr. Nougués
Se encuentra en plena temporada de recolección y por ende en su momento óptimo de consumo, (finales de septiembre, pudiendo alcanzar las variedades más tardías hasta febrero). Tradicionalmente se ha usado en dietoterapia (alimentación aplicada en situación de enfermedad) por sus propiedades astringentes y tónicas sobre las mucosas intestinales. Las numerosas pepitas del fruto contienen abundante mucílago, un tipo de fibra soluble, que también está en los cartílagos de los carpelos y que se emplea en la industria farmacéutica y en la cosmética.
Se trata de una fruta cuyo contenido en azúcares es bajo y consecuentemente su aporte calórico también, sin embargo dado su sabor agrio y astringente suele consumirse como la conocida “carne de membrillo o dulce de membrillo”, en cuya elaboración se añade azúcar a no ser que se sustituya por edulcorantes, de forma que su aporte calórico se ve aumentado. Otras formas frecuentes de preparación son: mermeladas, compota, pudín, asado…, incluso puede usarse para la elaboración de licor y vino de frutas en algunas zonas. Es por esto, que se recomienda precaución en personas que padezcan diabetes, hipertrigliceridemia, exceso de peso… aunque en estos casos se puede recurrir a su versión con edulcorantes. En muchas ocasiones es también frecuente combinarlo con requesón, queso fresco o nueces constituyendo así una alternativa muy saludable para los almuerzos y las meriendas de los más pequeños. Y en el caso de que se tome acompañado de galletas, tostadas (pan) o frutos secos resulta un aperitivo energético para quienes necesitan un aporte extra de calorías, como deportistas, personas con inapetencia secundaria a diversas enfermedades o quienes desean aumentar de peso.
Si bien es destacable su escaso contenido en vitaminas y minerales, salvo el potasio y cantidades 
discretas de vitamina C (aunque esta última, al consumirse habitualmente cocinado), a penas es aprovechable. Por contrapartida es una fuente abundante de fibra (pectina y mucílagos, presentes en la pulpa) y taninos, sustancias que le confieren las diferentes propiedades saludables que le son atribuidas, como por ejemplo su poder astringente por excelencia, ya que por un lado la pectina reduce el tránsito intestinal al retener agua y, los taninos, también presentan propiedades astringentes además de antiinflamatorias al secar y desinflamar la mucosa del intestino, resultando así eficaz en el tratamiento de la diarrea. Por otra parte, la pectina aumenta el pH (disminuye la acidez) al llegar el ácido bien mezclado y neutralizado con los alimentos y la propia fibra, por lo que también se indica su ingesta en caso de trastornos gástricos (estómago delicado, gastritis, úlcera gastroduodenal…).
Además, contiene ácido málico (presente en la pulpa junto a la pectina), ácido orgánico que forma parte del pigmento vegetal que proporciona sabor a la fruta, con propiedad desinfectante y de favorecer la eliminación de ácido úrico. Igualmente, la fibra soluble forma geles viscosos que fijan la grasa y el colesterol, con lo que disminuye la absorción de dichas sustancias, y esto es positivo en caso de hipercolesterolemia.
Por último, dado su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, el dulce de membrillo resulta recomendable en personas con hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón, no asociadas a exceso de peso. No obstante, su consumo deberán tenerlo en cuenta quienes padecen de insuficiencia renal y requieren dietas especiales controladas en este mineral. Frente a ellos, quien tome diuréticos (que eliminan potasio) y las personas con bulimia; debido a los episodios de vómitos autoinducidos que provocan grandes pérdidas de este mineral, les conviene consumir esta fruta. Y tampoco olvidemos la importante labor que el potasio juega para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, así como su papel en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
“Puedes elegir vivir la vida como lo haría un esclavo o también como un auténtico guerrero. Sabrás si de verdad eres un “Guerrero Interior” cuando, a pesar de las dificultades, no desfallezcas en los momentos de cansancio o zozobra, ni tampoco te pierdas entre las marañas del laberinto de lo negativo, porque eres capaz de sacar tu más poderosa inspiración desde el núcleo profundo y gris de tu propia tristeza” (ANF)
“A veces siento esta vida como si fuese sólo un sueño, como una ensoñación de la consciencia pura que realmente soy. Entonces me percibo como pequeño arroyo saltarín, alegre, viajando a través del tiempo y del espacio, empujado por el ansiado anhelo de fundirme para siempre en el vasto océano de lo Eterno” (ANF)
Por Dª Gracia María Casado, Nutricionista y colaboradora del C.M.I. Dr. Nougués
Como en muchas otras patologías crónicas, hoy por hoy cada vez son más numerosas las evidencias que ponen de manifiesto la importancia de la dieta como una parte más a considerar dentro del tratamiento terapéutico y general de cualquier patología. La enfermedad cardiovascular es un buen ejemplo de ello. En ella la base de la dieta, a la que denominamos “Dieta Cardiovascular o de Protección Cardiovascular”, es la dieta mediterránea, con las modificaciones que requiere cada paciente de manera totalmente individual, y por supuesto, teniendo en cuenta sus características antropométricas y la/las patología/as que curse junto a la afección cardiaca. Por tanto, no se trata ni existe una dieta que sea especial y específica frente a la patología cardíaca, sino que se trata de una dieta sana, equilibrada, natural, cuyo máximo exponente en la actualidad es la Dieta Mediterránea, una alimentación caracterizada por el predominio de alimentos de origen vegetal (frutas, verduras y hortalizas, cereales…),
Como es sabido, la dieta tradicional de los países de la cuenca mediterránea, se ha visto influenciada por diversas culturas durante miles de años, y beneficiada por las características geográficas de la zona de comercio marítimo. El concepto de dieta mediterránea y su beneficio para la salud, está actualmente reconocido, gracias a múltiples estudios epidemiológicos, que comenzaron a raíz del estudio de los siete países, base científica que atribuyó virtudes saludables a la dieta mediterránea, puesto que los resultados mostraron un menor índice de mortalidad, principalmente por accidentes cardiovasculares, en las poblaciones desarrolladas alrededor de esta área.
La tradicional dieta mediterránea reúne bajo sus características todos los alimentos recomendados para prevenir la enfermedad cardiovascular o reducir su morbi-mortalidad, como son: un consumo elevado de aceite de oliva, frutas y vegetales frescos, legumbres, cereales y pescado, y por otro lado, una baja ingesta de carnes y grasas saturadas, azúcares simples y lácteos, así como por una ingesta moderada de alcohol. Esto implica desde el punto de vista nutricional un mayor consumo de grasas insaturadas y menor de saturadas, más alimentos naturales con más fibra y sustancias antioxidantes, y una menor ingesta de proteínas y azúcares refinados.
La representación más conocida de esta pauta alimenticia es la Pirámide de la alimentación saludable basada en la Dieta Mediterránea, en la que se reúnen las fuentes alimentarias más destacables con las reseñas sobre la frecuencia de consumo recomendadas.
En el último siglo la dieta habitual de los países mediterráneos se ha visto modificada notablemente, debido al cambio en los estilos de vida, y a las grandes presiones comerciales que lleva implícita la globalización del mundo actual. El resultado ha sido una importante modificación de la dieta tradicional y sus patrones de ingesta, que han pasado a ser patrones típicos de países industrializados occidentales, con una importante ingesta de alimentos de origen animal (carnes y productos lácteos), y un consumo más bien bajo de alimentos vegetales (frutas, hortalizas, cereales y frutos secos). Este patrón desequilibrado se caracteriza por una ingesta alta de grasas saturadas y azúcares refinados, y baja de fibras y micronutrientes, complementado con la actual influencia del consumo de alimentos “enriquecidos” y suplementos dietéticos con los que se trata de compensar las carencias vitamínicas y minerales, muy presentes en la población actual de estos países.
La dieta mediterránea se puede considerar “prototipo de dieta” en la prevención de enfermedades cardiovasculares, y un estándar básico de dieta equilibrada y saludable.
“El hecho de que, aunque te cueste percibirlo, todos los seres humanos estemos conectados, es lo que fundamenta que para ayudar a la evolución del planeta sea necesario que aceptes la responsabilidad de esforzarte en lograr tu propia evolución personal. Este es el camino de la paz y de la verdadera revolución que todos anhelamos” (ANF)
Sofrodynamia® y Salud 