“Acoge con agradecimiento pero sin demasiado entusiasmo las alabanzas que surgen en los momentos dulces, porque de todos los que te adulan y te alaban, ¿cuántos estarán a tu lado cuando sea necesario? Los actos revelan lo cierto del compromiso y la entrega más allá de lo que las palabras digan” (ANF)
“Una parte importante de la salud se encuentra en nuestras manos. Desde tiempos de Hipócrates sabemos que existe una estrecha relación entre la salud y el estilo de vida. Por eso, muchas enfermedades no pueden curarse si el paciente no está dispuesto a modificar sus hábitos perniciosos por otros más saludables.” (ANF)
“He comprobado que intentar ayudar a destiempo o cuando no se ha requerido dicha ayuda, puede ser contraproducente. Por eso, cuando surge de nuestro corazón el deseo honesto de ayudar a otros, tal vez debamos hacer una pausa para esperar el momento más adecuado, sabiendo que, en este caso, nuestro silencio no significa distancia o desinterés, sino exquisito respeto a los tiempos del otro” (ANF)
“Todos tenemos una Fuente, un manantial de vida del que nos nutrimos. De ahí surgen nuestros anhelos, nuestras más altas aspiraciones, los más puros deseos de trascender, la conexión con lo Inombrable… Sus aguas son puras y cristalinas. Sacian la sed del buscador, y en el frescor de sus orillas puedes reposar de tus fatigas. Pero muchas veces, cuando llega a la superficie de la mente sus aguas vienen contaminadas por pensamientos erróneos, por emociones perturbadoras, por miedos irracionales, por convencionalismos absurdos… No te engañes. Esa no es tu Fuente. Cierra tus ojos. Respira con calma y permítete acceder a la insondable profundidad de tu consciencia. Tu Fuente te espera. Si la visitas con frecuencia comprobarás que cada vez el camino es más fácil. Hasta que un día, llegado el momento, tu Fuente y tú seáis uno.” (ANF)
Es primavera en mi alma. Ya siento su gozoso palpitar que cada año me conmueve, me asombra, me estremece… Lejos de mi se escapa para vagar libre por los campos, para jugar con los aromas dulces del azahar, con las deshilachadas nubes a las que despide hasta el próximo invierno, con las nuevas golondrinas que llegan desde lejanas tierras para hacer su primer nido… La escucho reír inquieta, saltarina, creativa… Tal vez no quiera que duerma el sueño de la rutina, que me deje llevar por la desesperanza, ni que siga vistiendo de gris, ni que las arrugas del abatimiento se dibujen perennes en mi rostro. Ella, siempre joven, cada año me ofrece beber el renovador Elixir de la Esperanza y embriaga mis sentidos de la alegría que sustenta la vida.
Por Dª Gracia María Casado, Nutricionista y colaboradora del CMI Dr. Nougués
Inmersos en el ciclo natural de las estaciones, dejamos atrás el invierno para enfrentarnos con la primavera y verano. Comienza el calor, las alergias, cambia la hora, aparece el cansancio y debilidad (lo que se conoce como astenia primaveral)… y como resultado nuestro organismo se ve resentido. Sin embargo, algunos de estos efectos podrían verse disminuidos, si estamos preparados.
De nuevo la alimentación adecuada, nos ayudará a mejorar nuestras defensas. Y no olvidemos como parte de ella, la correcta hidratación pues el agua es también un nutriente, y en esta época del año vuelve a convertirse en objetivo de numerosas campañas de prevención y promoción de la salud. Aunque el modo de preparación de los alimentos también contribuye a la misma.
Hemos de tener presente que los hábitos “cambian” en cada estación, así la primavera sugiere una mayor actividad, y por consiguiente más sangre en los músculos, pero si ésta está intoxicada por los residuos del metabolismo de grasas, proteínas, etc (productos del proceso digestivo en definitiva), no ofrecerá el aporte de nutrientes y de oxígeno necesarios. Además, la llegada de la primavera permite disponer de la energía solar, y de este modo nuestro organismo no tendrá que procesar ni almacenar grasa para el mantenimiento de la temperatura corporal, entre otras necesidades.
Así es importante evitar comidas copiosas y pesadas, que causen malestar, más aún por la noche (intenta cenar varias horas antes de dormir). Por ejemplo, optar por preparaciones al vapor (son suaves) o salteados (cocinarlos brevemente a temperatura alta y con poco aceite), ya que son más fáciles de digerir. Del mismo modo se tiene y debe comenzar la mañana de forma energética, con un buen desayuno, compuesto por cereal, lácteo, fruta, aceite de oliva y si lo deseas algo de alimento proteico (pechuga pavo, jamón cocido o jamón serrano). Frutas y verduras se convierten en alimentos predilectos, al ser tan fáciles de preparar, tan variados y tan sanos. Mejor aún si los tomamos crudos ya que la pérdida de micronutrientes (vitaminas y minerales), será mínima. El pescado predominará sobre la carne, que como siempre deben ser magras, reduciendo al máximo el contenido graso de un modo fácil.
Las bebidas refrescantes, serán deliciosos zumos de fruta, agua o infusiones frías, lejos de refrescos y similares cuyo aporte se basa únicamente en azúcares simples.
Tampoco confundamos ni asociemos que este estilo de vida algo más activo durante estos meses del año, significa comer mal, comer comida rápida o tapas, excederse en el alcohol, o en el peor de los casos saltarse comidas.
Si comemos fuera, consumir productos de temporada, frescos y variados, y escoger un entrante a base de verduras crudas o cocidas, un segundo plato de fácil digestión como pescado, y un postre a base de lácteos o frutas. Éstas son el mejor postre, tentempié y refresco. Con alto poder saciante y muy ricas en agua, fibra, minerales y vitaminas, serán ayuda en: los regímenes hipocalóricos, para la hidratación, para el buen mantenimiento y protección de la piel, (la cual tampoco debemos descuidar en esta época), etc.
Ni que decir que cuidemos las intoxicaciones alimentarias y la tentación de emprender “previo a”, alguna de las conocidas dietas milagro, que a marcha forzada, se inician para conseguir “milagros” en solo unas semanas. Magia no es realidad y reflexionemos si se trata de pasar bien este período estival o por el contrario, vamos a dar lugar a la aparición de alguna enfermedad que puede ser irreversible, por habernos descuidado tanto.
“Muchos veneran sus seguridades, yo en cambio tengo en gran estima a mis dudas, porque ellas me enseñan el camino de la humildad, de la confianza, del valor y, sobre todo, aprendo a fluir con el incierto devenir de los acontecimientos.” (ANF)
“Por mucho que nos gusten las cosas naturales no debiéramos caer en la tentación de rechazar la medicina moderna ni dejar de considerar las numerosas vidas que gracias a sus avances se han salvado. Pero eso no debe hacernos perder de vista sus muchas limitaciones ni tampoco sus numerosas debilidades o contradicciones. Tener presente lo anterior habrá de lanzarnos a la búsqueda de una medicina más completa, más integral y, sobre todo, más humana.” (ANF)
“Si aceptas tus zonas oscuras junto a tus aspectos luminosos, si eres consciente al mismo tiempo de tus virtudes y de tus limitaciones, si además desarrollas el deseo honesto de trabajar para mejorar lo que no funciona en ti, estarás sin duda transitando el camino que permite la apertura del corazón” (ANF)
“Momento a momento, tú vas siendo distinto al igual que el mundo que te rodea también lo es, por lo que cada instante es único, maravilloso y cada oportunidad irrepetible” (ANF)
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