“Cuando alguien no está dispuesto a escuchar lo que le tenemos que decir, o no se encuentra capacitado para entenderlo, más nos vale guardar silencio, porque tratar de forzar la comunicación puede tener el efecto contrario al que pretendíamos” (ANF)
El valor de lo discreto
“A lo largo de la vida conoceremos personas brillantes y luminosas cuya presencia no pasa desapercibida allá donde se encuentren, pero nunca deberíamos olvidar a aquellos otros que, humildemente, de forma anónima y callada, hacen que, mediante su esfuerzo y dedicación, las cosas funcionen. Tanto quienes sobresalen, como aquellos otros que operan de forma imperceptible, son necesarios.” (ANF)
Compártelo en la red
Calorías vacías
Por Dª Gracia María casado, Nutricionista colaboradora del CMI Dr. Nougués
Cuando hablamos de calorías hablamos de energía y cuando decimos vacías, hacemos referencia a los nutrientes que aportan esas calorías para decir que sólo estamos consumiendo energía con muy pocos o ningún micronutriente. Tenemos calorías pero escasos minerales, vitaminas u otros nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
El actual modelo de ingesta de la mayor parte de la población, se caracteriza por un fuerte predominio de alimentos ocasionales a lo que se suma además su bajo valor nutricional, frente a un alto contenido calórico/energético (derivado del alto contenido en azúcares simples: mono y disacáridos, y lípidos poco saludables, mayoritariamente de tipo saturado). Tanto los hidratos de carbono de absorción rápida como las grasas saturadas favorecen el desarrollo de patologías como obesidad, diabetes mellitus… De ahí la estrecha relación de estos alimentos con la aparición de enfermedades.
Además de la mala proporción de nutrientes, las altas cantidades de hidratos de carbono (simples: azúcares) pueden aumentar las necesidades de vitaminas del grupo B, relacionadas con el metabolismo de los mismos.
Un ejemplo de este tipo de calorías son las aportadas por bebidas alcohólicas, refrescos…; por lo general su ingesta como parte de la dieta, relega a un segundo plano alimentos que sí deben formar parte de nuestra alimentación diaria, por lo que si queremos “compensar” la carencia de nutrientes por habernos tomado este ocasional, aportando otros alimentos a lo largo del día, normalmente incurrimos en un exceso calórico . Otros alimentos fuentes de ellas son: chucherías, golosinas, productos de repostería (aunque si también se empleo algún lácteo o huevo para su elaboración, aportarán algo de proteínas y calcio).
Algunos consejos para reducir la ingesta de calorías vacías y cuidar la salud con ayuda de la dieta.
- Evita los refrescos: son una de las principales fuentes de calorías vacías. Ofrecen mucha cantidad de azúcares simples que constituyen calorías rápidamente, pero no poseen nutrientes esenciales para el cuerpo.
- Modera el consumo de alcohol: moderar su ingesta y escoger bebidas fermentadas pero con baja graduación alcohólica, son buenas formas de reducir la ingesta de calorías sin nutrientes.
- Reemplaza las golosinas y bollería: caramelos, chicles azucarados y demás chucherías, pueden ser reemplazadas por alimentos que junto con su aporte calórico también ofrezcan nutrientes saludables, ejemplo, cereales en copos, yogur, postre de leche, batidos y frutas.
- Sustituye los snacks: patatas fritas y demás; ofrecen mucha grasa y calorías, mientras que sólo tienen un bajo contenido en hidratos para aprovechar y casi ningún micronutriente (vitaminas y minerales) en cantidades apreciables.
- Evita los fritos.
Con estos consejos, no sólo podrás mejorar el aporte nutricional de la dieta, sino que puede reducir la ingesta calórica en general de un modo fácil y rápido, contribuyendo al mantenimiento de peso y/o pérdida del mismo.
Piensa en el día de ayer por ejemplo, y comprueba si en tu alimentación predominan este tipo de calorías. De ser así toma nuestros consejos y cuídate.
Compártelo en la red
Para ayudar con la palabra
“Cuando quieras ayudar a otras personas a través del don de la palabra, procura que estas broten del manantial de tu alma, y no dejes que la mente se exprese sin corazón. Así tu discurso se encontrará lleno de significado y podrás confiar en que aquello que dices es valioso. No dejes, pues, de repetir este propósito: ¡pueda yo, mediante el poder de la palabra, enriquece la vida de quienes la escuchan!” (ANF)
Compártelo en la red
Cada instante es único
“Conservar la capacidad de percibir lo nuevo, lo fresco y lo irrepetible de cada acto, es una cualidad que te permitirá llenar de valor cualquier instante, por muy cotidiano y repetido que este sea, además de proporcionarte la extraordinaria oportunidad de seguir aprendiendo de todos y de todo.” (ANF)
Compártelo en la red
No renuncies a ser el protagonista de tu vida
“Si un día descubres que tu eres quien maneja las riendas de tu propio destino, y que tienes el poder de dirigir tus pasos hacia las metas que te propongas, te habrás librado de la terrible maldición de sentirte una víctima indefensa, desconcertada, por los vaivenes de la vida en un mundo incierto”. (ANF)
Compártelo en la red
Cómo usar la mente y las percepciones de forma apropiada
“Si los momentos duros y difíciles de la vida te hacen ser mejor persona, y si los momentos gozosos y agradables que experimentas te hacen ser, también, mejor persona, entonces tendrás la seguridad de que tus percepciones y tu mente están funcionando como deben” (ANF)
Compártelo en la red
La paradoja de la felicidad
“Hacer que mejore la vida de quienes te rodean no debiera ser una pesada losa que has de cargar con resignación, sino la mejor manera de permitir que la felicidad llegue hacia tu puerta” (ANF)
Compártelo en la red
Practicar la ternura
“Practicar la ternura es un modo de pacificar los ambientes, porque nos toca más el corazón una mirada tierna y una sonrisa amable que cualquier discurso, por muy fundamentado que éste sea” (ANF)
Compártelo en la red
Celebra tus logros y disfruta lo inesperado
“Si eres capaz de saborear los logros que consigues como fruto de haberlos planificado, y además eres capaz de acoger aquello que la vida te trae por sorpresa, permitiéndote disfrutar también de lo inesperado, entonces habrás sentado las bases de una vida mucho más gozosa” (ANF)
Sofrodynamia® y Salud 